Bánh mì nướng bơ và phô mai

Nướng bánh mì cho đến khi giòn. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, băm nhỏ hoặc nghiền nát bằng nĩa và phết lên bánh mì. Thêm cà chua bi cắt đôi.
Rắc phô mai trắng hoặc phô mai feta lên trên. Rưới dầu ô liu hoặc thêm ô liu, nêm muối và tiêu đen. Thêm bạc hà hoặc rau mùi tây băm nhỏ.
Trang trí với ớt cay nếu muốn.